новые химические технологии
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ПОИСК    

НА ГЛАВНУЮ 

СОДЕРЖАНИЕ:

НАУКА и ТЕХНОЛОГИИ

Базовая химия и нефтехимия

Продукты оргсинтеза ............

Альтернативные топлива, энергетика ...........................

Полимеры ...........................

ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА

Мнения, оценки ...................

Законы и практика ...............

Отраслевая статистика .........

ЭКОЛОГИЯ

Промышленная безопасность

Экоиндустрия .......................

Рециклинг ............................

СОТРУДНИЧЕСТВО

Для авторов .........................

Реклама на сайте ................

Контакты .............................

Справочная .........................

Партнеры ............................

СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ

Прошедшие мероприятия .....

Будущие мероприятия ...........

ТЕНДЕРЫ

ОБЗОРЫ РЫНКОВ

Исследование рынка крахмалопродуктов в Казахстане
Исследование рынка искусственных кож, тентовых тканей и столовых клеенок в России
Исследование рынка ягод, 2017
Исследование рынка пшеницы в России 2017
Бизнес-план организации производства искусственной кожи, тентовой ткани и столовых клеенок
Исследование рынка женских прокладок в России, 2017
Исследование рынка сжиженных углеводородных газов в России 2017
Исследование рынка подсолнечного масла: возможности российского экспорта
Рынок пшеничной муки: возможности российского экспорта
Исследование рынка ПЭТ-преформ 38 мм. в России

>> Все отчеты

ОТЧЕТЫ ПО ТЕМАМ

Базовая химия и нефтехимия
Продукты оргсинтеза
Синтетические смолы и ЛКМ
Нефтепереработка
Минеральные удобрения
Полимеры и синтетические каучуки
Продукция из пластмасс
Биохимия
Автохимия и автокосметика
Смежная продукция
Исследования «Ad Hoc»
Строительство
In English
  Экспорт статей (rss)

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ

1 Рецепты и ингредиенты
2

 Приветствуем Вас, уважаемые читатели!


  Этот особый раздел мы создали не только потому, что мировая индустрия продуктов питания использует все больше и больше «химических» (в частности, непищевых) добавок и средств. В основе любого приготовления пищи – будь-то «домашняя стряпня» или промпроизводство – лежат химические и биохимические процессы.


 По давно установившейся традиции, технологию пищевых производств относят к химической технологии. Еще двести с лишним лет тому назад М. В. Ломоносов в своем знаменитом «Слове о пользе химии» специально обращал внимание на то, «сколько в приготовлении приятных пищей и напитков химия нам способствует»….


Академик А. И. Бах сказал: «Производство печеного хлеба — величайшее химическое производство в мире…». В чем, собственно, химизм хлебопечения? Это превращение крахмала в сахар путем так называемого ферментативного гидролиза и затем сбраживание полученного сахара...


Достижения химической науки и технологический прогресс определили пути развития пищевых производств. Неуклонно растет вклад «большой» химии в индустрию питания. Сегодня ей уже не обойтись без специальных добавок, стабилизаторов, красителей, ферментов, вспомогательных реактивов и др. Современные технологии оптимизируют производственный процесс, улучшают качество продуктов питания, защищают их от вредных воздействий…


По статистике, большинство химиков обладают хорошими кулинарными навыками. В этом разделе - их «рецепты» - новые технологии, ингредиенты, ферменты, химикаты, добавки – для индустрии продовольствия.
 

Список сообщений |

06.12.2012

НОВЫЕ ПРОЕКТЫ: производство лизина в Ишиме


Компания EPC Engineering Consulting GmbH построит завод по производству аминокислот в Ишимском районе Тюменской области к концу 2014 года. 


В рамках совместного проекта управляющий директор компании EPC Group Ульф Хенкель с визитом посетит Тюменскую область с 3 по 6 декабря. Как сообщает пресс-служба областного департамента инвестиционной политики и государственной поддержки предпринимательства, вместе с Хенкелем приедет группа специалистов EPC Engineering Consulting GmbH для работы на площадке по строительству завода в Ишимском районе. Технические специалисты осуществляют инжиниринговую проработку проекта строительства завода по глубокой переработке пшеницы и производству лизина. Завод планируют сдать в эксплуатацию к концу 2014 года. Предприятие будет производить незаменимые аминокислоты, которые применяются в качестве кормовых добавок в животноводстве. Инвестиции в проект составят порядка 3,8 млрд рублей.

 

Производство лизина в России в настоящее время является одним из наиболее привлекательных направлений в области переработки пшеницы. Текущий объем потребления данной продукции в разы превышает возможности «среднего» производства. Уже сейчас для насыщения внутреннего спроса требуется несколько производств.

 

Главный драйвер для развития спроса на лизин, наряду с открытием внутренних производств, заключается в понимании того, что российское животноводство способно в ближайшее время сделать качественный рывок. Эта уверенность основана на том, что и свиноводство, и птицеводство доказали, что отечественная сельхозпродукция может быть конкурентной. Тот лимит времени, который отведен на поддержку сельского хозяйства условиями вступления в ВТО, будет способствовать интенсификации работ по развитию животноводства. Это касается не столько увеличения стада, сколько развития технологий селекции и откорма. Таким образом, если будут появляться внутренние производства, спрос на лизин будет расти в геометрической прогрессии.

 

С текущей ситуацией и прогнозом развития российского рынка продуктов глубокой переработки пшеницы можно познакомиться в отчете Академии Конъюнктуры Промышленных Рынков  «Рынок продуктов глубокой переработки пшеницы в России».

 

www.newchemistry.ru 

Куплю

19.04.2011 Белорусские рубли в Москве  Москва

18.04.2011 Индустриальные масла: И-8А, ИГНЕ-68, ИГНЕ-32, ИС-20, ИГС-68,И-5А, И-40А, И-50А, ИЛС-5, ИЛС-10, ИЛС-220(Мо), ИГП, ИТД  Москва

04.04.2011 Куплю Биг-Бэги, МКР на переработку.  Москва

Продам

19.04.2011 Продаем скипидар  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем растворители  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем бочки новые и б/у.  Нижний Новгород

ТЕМАТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ

АГРОХИМИЯ

Компании, технологии, рынок

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ

Рецепты и ингредиенты

ТЕХНОЛОГИИ АЗОТНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Процессы и прогресс

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ

Технологии, инновации, опыт

ЛАКОКРАСКА

Технологии и инновации ЛКП

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ

Материалы и технологии

СТРОЙХИМИЯ

Композиционные материалы, добавки

Полимерная революция

Прорывные технологии пластиндустрии

ФАРМАХИМИЯ

Технологии, инновации, рынок

НАНОТЕХНОЛОГИИ

Под знаком НАНО

МЕБЕЛЬНАЯ ХИМИЯ

Смолы, покрытия, адгезивы

РОЗА ВЕТРОВ

Транспорт и логистика химических грузов

ТАРА и УПАКОВКА

Решения для промышленных грузов

БИОГАЗ В РОССИИ

Биогазовые технологии

КАБЕЛЬПРОМ

Материалы и инновации для кабельной индустрии

ШЛАКИ

Расширяя сырьевую базу

IT в ХИМПРОМЕ

Автоматизация и телекоммуникации

Смазочные материалы

МАСЛОблог

Химия для красоты

Прогресс и технологии

ГЕОСИНТЕТИКА

"Дорожные" полимеры

Все номера
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Copyright © Newchemistry.ru 2006. All Rights Reserved