АВТООКИСЛЕНИЕ, самопроизвольное окисление в-в кислородом воздуха.
Часто является автокаталитич. процессом (см. Автокатализ). А. орг.
соединений (напр., альдегидов и олефинов)-цепная свободнорадикальная р-ция,
при к-рой на промежут. стадии образуются пероксиды и гидро-пероксиды. Зарождение
цепи часто инициируется фотохимически или следами ионов тяжелых металлов
(напр., Со3+). Иногда А. протекает как сопряженная р-ция, напр.
индиго не окисляется О2 воздуха, но окисляется совместно с бензальдегидом;
непредельные углеводороды индуцируют А. предельных углеводородов. А. неорг.
соединений, напр. белого фосфора, Na2SO3,-также цепная
р-ция. Во многих случаях А.-нежелательный процесс, т.к. приводит, в частности,
к прогорканию пищ. продуктов, осмолению минер. масел и крекинг-бензинов,
старению полимеров. При А. простых эфиров образуются взрывчатые пероксиды.
Для предохранения в-в от А. используют антиоксиданты.
=== Исп. литература для статьи «АВТООКИСЛЕНИЕ»: Карножи шкий В., "Успехи химии". 1977. т. 46, в. 2, с.
239-91.
Страница «АВТООКИСЛЕНИЕ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.
|