Чем знаменит кремний? Во-первых, этот элемент – второй по распространенности на Земле после кислорода. Масса земной коры более чем на четверть – 27,6% – состоит из кремния.
Во-вторых, этот элемент – ближайший аналог углерода со всеми, как говорится, вытекающими отсюда последствиями.
Очевидно, с этих двух точек зрения и стоит рассматривать кремний – достаточно обыкновенный и достаточно необыкновенный элемент.

Если в земле мало кремния - растения болеют. Если в воде мало кремния - водоросли перестают размножаться. Если в организме человека мало кремния - у него заболевают глаза, портится кожа, стирается эмаль зубов, может начаться облысение. Присутствие кремния необходимо для усвоения кальция и целого ряда важнейших микроэлементов, таких как, сера, цинк, кобальт, молибден и др. Известно, что недостаток кремния в тканях, или нарушение его обмена напрямую связано с проблемой общего старения организма, а, следовательно, увядания женской красоты.

Нарушение кремниевого обмена у детей ведет к анемии, остеомаляции (размягчению костей), выпадению волос, болезням суставов, туберкулезу, диабету, рожистым воспалениям кожи, камням в печени и почках — и все это на фоне дисбактериозов. Ученые утверждают, что кремний участвует в метаболизме кальция, хлора, фтора, натрия, серы, алюминия, цинка, молибдена, марганца, кобальта и других элементов. Около семидесяти элементов не усваиваются, если не хватает кремния.

Снижение количества кремния, поступающего в организм с пищевыми продуктами и питьевой водой, приводит к атеросклерозу. Обнаружена зависимость между концентрацией Si в питьевой воде и сердечнососудистыми заболеваниями . Это было показано еще в 1957 году -французские ученые М. Лепгер и Ж. Лепгер описали факты, подтверждающие, что при атеросклерозе у больных людей, как правило, очень низкое по сравнению со здоровыми, содержание кремния в тканях, составляющих стенки сосудов. Они же экспериментально подтвердили, что введение в организм соединений кремния останавливает развитие атеросклероза и помогает восстановить нормальную чистоту и функции стенок сосудов.

Как проявляет себя дефицит кремния?

Кремний, будучи биоактивных веществом, также как и витамин С, важен для здоровья человека, так и животного.

 
Рис.1 Образования морщин на коже лица

 
Рис.2 Молодая натянутая кожа маленького ребёнка

Рис.3 Ломкие ногти

Недостаток кремния приводит к старению кожи, образования морщин. За последние годы были созданы препараты на основе диоксида кремния, предотвращающие быстрое старение кожи. Образовании на коже морщин происходит за счёт потери способности соединительной ткани удерживать воду в результате либо дефицита кремния, либо его отсутствия. Именно кремний поддерживает набухание этой ткани.

Ломкие ногти на руках и ногах, выпадение волос также обусловливается недостатком кремния в организме.

  Дефицит кремния в организме сказывается также на ускоренной изношенности суставных хрящей. Хондроциты, постоянно обновляющие коллагеновую соединительную ткань суставных хрящей и препятствующие их износу, повышают свою активность на 243% в случае обогащения ткани кремнием по сравнению с его дефицитом. Недостаток кремния также является причиной артериосклероза (Кауфман, 1957).

 
Рис. 4 Молекулы диоксида кремния в ткани

На этом увеличенном электронным микроскопом изображении Вы видите нормальное распределение молекул диоксида кремния в ткани. Длина белой полоски равна трём миллионным миллиметра.

Рис. 5 Соединительная ткань молодого человека без дефицита кремния

Так выглядит под электронным микроскопом коллагеновая соединительная ткань с хондроцитами, которая обладает способностью к удержанию набухаемости ткани, при наличии достаточного количества кремния.

По современным представлениям Si необходим организму для обеспечения защитных функций, процессов обмена и дезинтоксикации. Кремний вносит существенный вклад в функционирование соединительных тканей, придает прочность, эластичность и непроницаемость стенкам кровеносных сосудов и препятствует проникновению липидов в плазму крови. 

 Кремний входит в состав эластина кровеносных сосудов, и при атеросклерозе, когда содержание SiO₂ в соединительных тканях резко падает, наблюдается снижение эластичности стенок артерий одновременно с возрастанием их проницаемости. Последнее свойство приводит к проникновению липидов в плазму крови и к их отложению внутри кровеносных сосудов. Кремний рассматривается как биологический «сшивающий» агент, участвующий в образовании молекулярной «архитектуры» полисахаридов и их комплексов с белками. Эта фракция Si придает эластичность соединительным тканям.

Кремний способствует биосинтезу коллагена, образованию и кальцификации костных тканей, а в шерсти и рогах животных связывает поперечными мостиками молекулы кератина, обеспечивая им прочность и гидрофобные свойства. Кремний участвует в метаболизме фосфора и в липидном обмене, а также в поддержании своего равновесия с кальцием, которое тесно связано с процессами старения организма. Участие кремния в метаболизме фосфолипидов проявляется, например, в том, что в их составе он может частично заменять фосфор. Установлено, что метаболизм Si регулируется гормональной системой. Вместе с тем избыток кремния может приводить и к неблагоприятным последствиям (силикозы, связанные с вдыханием силикатной пыли, и образование камней в почках).

Экспериментально показано, что на бескремниевой диете животные отстают в росте; у них ухудшается состояние шерсти и костей; при добавлении Si к пище указанные нарушения исчезают. Введение кремния в пищевой рацион животных ускоряет рост молодых костей, способствует кальцификации и сращиванию поврежденных костных тканей.

Растительная пища (в частности, пшеничные отруби) несет в себе не только набор витаминов и незаменимых аминокислот, но и биофильный кремний, физиологическая потребность в котором несомненна. Ежедневно человеку требуется не менее 20–30 мг SiO₂ , которая поступает с водой, овощами и фруктами; уменьшение этой дозы может приводить к лимфатическим заболеваниям, рахиту, туберкулезу и злокачественным опухолям. Подчеркивается, что физиологически активным (в отличие от неорганических силикатов) в первую очередь является «растительный» кремний, поэтому Si рассматривается как важный компонент растительных кормов и продуктов питания.

По материалам www.litomag.ru

www.newchemistry.ru