Глава 2. Потребление соевого лецитина 2.1. Динамика объемов рынка соевого лецитина Таблица 2.1 Объем потребления соевого лецитина в России | Объем, тыс. тонн | | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Динамика потребления соевого лецитина в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика» Таблица 2.3 Объем потребления соевого лецитина в России в стоимостном выражении | Объем, млн. руб. | | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
Таблица 2.4 Динамика потребления соевого лецитина в России в стоимостном выражении | Динамика к предыдущему году, % | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
2.2. Доля импорта на рынке соевого лецитина Таблица 2.5 Структура потребления соевого лецитина в России | Показатели | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | Производство | | | | Импорт | | | | Экспорт | | | | Потребление | | | Источник: по данным опроса производителей, данным информационной системы «Мозаика» Таблица 2.6 Динамика доли импорта соевого лецитина в структуре потребления в России | Доля импорта, % | | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, данным информационной системы «Мозаика» Таблица 2.5 Динамика доли экспорта лецитина в структуре его производства в России | Доля экспорта, % | | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, данным информационной системы «Мозаика»
| 
