ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ 2.1. Размер рынка пищевых красителей в России Таблица 2.1. Структура рынка пищевых красителей в России | Показатель | Объем в 2023 году, тыс.т | Доля, % | | Внутреннее производство (включает измельчение или эксракцию) | | | | Импорт | | | | Всего | | | Источник: Оценка АКПР на основе опроса производителей и данных информационной системы «Мозаика». Таблица 2.2 Динамика объемов импорта пищевых красителей в Россию | Объем, тыс. тонн | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 2.2. Товарная структура рынка пищевых красителей Таблица 2.3 Соотношение использования натуральных и синтетических пищевых красителей на российском рынке | Виды | Объем, тонн | Доля, % | | Натуральный | | | | Синтетический | | | | Общий итог | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 2.4 Объемы использования различных пищевых красителей на российском рынке | Наименование красителей | Объем, тонн | Доля, % | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». ГЛАВА 3. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ 3.1. Общая характеристика производства пищевых красителей в России Таблица 3.1. Структура внутреннего производства пищевых красителей в России | Характер производства | Объем, тыс.тонн | | Фасовка импортируемой продукции | | | Смешивание импортируемых компонентов для получения смесевых составов или комплексных добавок | | | Собственное измельчение или экстракция | | Источник: Оценка АКПР Таблица 3.2. Характеристика производителей пищевых красителей в России | Производитель | Регион | Фасовка | Смешение | Измельчение / Экстракция | Источник: данные производителей
3.2. Характеристика выпускаемых пищевых красителей Таблица 3.3. Характеристика пищевых красителей, предлагаемых компанией АО «Эко Ресурс» Источник: Данные производителей Таблица 3.4. Характеристика пищевых красителей, предлагаемых компанией ООО «Биокол» Источник: Данные производителей Таблица 3.5. Характеристика пищевых красителей, предлагаемых компанией ООО «Зеленые лини» Источник: Данные производителей Таблица 3.6. Характеристика пищевых красителей, предлагаемых компанией ООО «Гиорд» | Наименование | Цвет водного раствора | Область применения | Источник: Данные производителей 3.3. Выручка и рентабельность производства пищевых красителей Таблица 3.7. Показатели объемов выручки и чистой прибыли производителей пищевых красителей | Производитель | Регион | Кол-во сотрудников | Выручка | Прибыль | | Млн.руб. | к 2022 г, % | Млн.руб. | к 2022 г, % | | | | | | | | | Источник: Отчетность производителей Таблицы 3.8-3.14. Финансовые показатели деятельности компании «» | Показатель | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | Источник: Отчетность производителей ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ИМПОРТНЫХ ПОСТАВОК ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ 4.1. Динамика импортных поставок пищевых красителей Таблица 4.1 Объемы импорта пищевых красителей в Россию | Объем, тыс. тонн | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.2 Динамика импорта пищевых красителей в Россию | Динамика к предыдущему году, % | | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.3 Объем импорта пищевых красителей в Россию в стоимостном выражении | Объем, млн. $ | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.4 Динамика импорта пищевых красителей в Россию в стоимостном выражении | Динамика к предыдущему году, % | | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.5 Объем импорта пищевых красителей в Россию в стоимостном выражении в российской валюте | Объем, млрд. руб | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.6 Динамика импорта пищевых красителей в Россию в стоимостном выражении в российской валюте | Динамика к предыдущему году, % | | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.2. География импорта пищевых красителей Таблица 4.7 География импорта пищевых красителей в Россию | Страны | Объем, тонн | Доля, % | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.8 География импорта пищевых красителей в Россию в 2021-2023 гг. | Страны | Объем, тонн | | 2021 | 2023 | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.3. Характеристика импортируемых пищевых красителей Таблица 4.9 Импорт синтетических и натуральных пищевых красителей в Россию | Виды | Объем, тонн | Доля, % | | натуральный | | | | синтетический | | | | нет данных | | | | Общий итог | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.10 Импорт пищевых красителей в Россию по наименованиям | Наименование красителей | Объем, тонн | Доля, % | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.11 Импорт синтетических и натуральных пищевых красителей в Россию по наименованиям | Виды | Наименования | Объем, тонн | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.12 Импорт пищевых красителей в Россию по странам и наименованиям | Наименование | Страна | Объем, тонн | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.4. Компании-производители импортируемых пищевых красителей Таблица 4.13 Импорт пищевых красителей в Россию по производителям | Производитель | Страна | Объем, тонн | Доля, % | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.14 Импорт пищевых красителей в Россию по производителям и наименованиям | Производитель | Наименование | Объем, тонн | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.5. Получатели импортируемых пищевых красителей Таблица 4.15 Импорт пищевых красителей в Россию по получателям | Получатель | Регион | Объем, тонн | Доля, % | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.16 Импорт пищевых красителей в Россию по получателям, наименованиям и производителям | Производитель | Наименование | Получатель | Объем, тонн | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.17 Контактные данные получателей импортных пищевых красителей в России Источник: по данным информационной системы «Мозаика». ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ЦЕН 5.1. Отпускные цены внутренних производителей пищевых красителей Таблица 5.1 Цены ООО «Зеленые линии» на пищевые красители | Наименование красителя | Цена, руб./кг | Источник: по данным производителя 5.2. Закупочные цены импортеров пищевых красителей Таблица 5.2 Средняя импортная стоимость пищевых красителей на границе в России (статистическая стоимость) | Стоимость, $/кг. | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Таблица 5.3 Динамика средней стоимости пищевых красителей на границе в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Диаграмма 5.1 Средняя импортная стоимость пищевых красителей на границе в России Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Таблица 5.4 Средняя стоимость пищевых красителей на границе в России в российской валюте | Стоимость, руб./кг | | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Таблица 5.5 Динамика средней стоимости пищевых красителей на границе в России в российской валюте | Динамика к предыдущему году, % | | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Диаграмма 5.2 Средняя импортная стоимость пищевых красителей на границе в России в российской валюте Источник: по данным информационной системы «Мозаика» Таблица 5.6 Средняя стоимость пищевых красителей на границе в России по основным наименованиям | Наименование красителя | Стоимость, $/кг | Источник: по данным информационной системы «Мозаика» ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ Таблица 6.1 Прогноз объемов потребления пищевых красителей в России | Год | 2023 г | 2024 г | 2025 г | 2026 г | 2027 г | 2028 г | 2029 г | 2030 г | | Потребление, тыс.тонн | | | | | | | | | Источник: по данным АКПР | 
