новые химические технологии
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ПОИСК    

НА ГЛАВНУЮ 

СОДЕРЖАНИЕ:

НАУКА и ТЕХНОЛОГИИ

Базовая химия и нефтехимия

Продукты оргсинтеза ............

Альтернативные топлива, энергетика ...........................

Полимеры ...........................

ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА

Мнения, оценки ...................

Законы и практика ...............

Отраслевая статистика .........

ЭКОЛОГИЯ

Промышленная безопасность

Экоиндустрия .......................

Рециклинг ............................

СОТРУДНИЧЕСТВО

Для авторов .........................

Реклама на сайте ................

Контакты .............................

Справочная .........................

Партнеры ............................

СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ

Прошедшие мероприятия .....

Будущие мероприятия ...........

ТЕНДЕРЫ

ОБЗОРЫ РЫНКОВ

Анализ рынка сывороточных белков в России
Рынок кормовых отходов кукурузы в России
Рынок рынка крахмала из восковидной кукурузы в России
Рынок восковидной кукурузы в России
Рынок силиконовых герметиков в России
Рынок синтетических каучуков в России
Рынок силиконовых ЛКМ в России
Рынок силиконовых эмульсий в России
Рынок цитрата кальция в России
Анализ рынка трис (гидроксиметил) аминометана в России

>> Все отчеты

ОТЧЕТЫ ПО ТЕМАМ

Базовая химия и нефтехимия
Продукты оргсинтеза
Синтетические смолы и ЛКМ
Нефтепереработка
Минеральные удобрения
Полимеры и синтетические каучуки
Продукция из пластмасс
Биохимия
Автохимия и автокосметика
Смежная продукция
Исследования «Ad Hoc»
Строительство
In English
  Экспорт статей (rss)

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ

1 Рецепты и ингредиенты
2

 Приветствуем Вас, уважаемые читатели!


  Этот особый раздел мы создали не только потому, что мировая индустрия продуктов питания использует все больше и больше «химических» (в частности, непищевых) добавок и средств. В основе любого приготовления пищи – будь-то «домашняя стряпня» или промпроизводство – лежат химические и биохимические процессы.


 По давно установившейся традиции, технологию пищевых производств относят к химической технологии. Еще двести с лишним лет тому назад М. В. Ломоносов в своем знаменитом «Слове о пользе химии» специально обращал внимание на то, «сколько в приготовлении приятных пищей и напитков химия нам способствует»….


Академик А. И. Бах сказал: «Производство печеного хлеба — величайшее химическое производство в мире…». В чем, собственно, химизм хлебопечения? Это превращение крахмала в сахар путем так называемого ферментативного гидролиза и затем сбраживание полученного сахара...


Достижения химической науки и технологический прогресс определили пути развития пищевых производств. Неуклонно растет вклад «большой» химии в индустрию питания. Сегодня ей уже не обойтись без специальных добавок, стабилизаторов, красителей, ферментов, вспомогательных реактивов и др. Современные технологии оптимизируют производственный процесс, улучшают качество продуктов питания, защищают их от вредных воздействий…


По статистике, большинство химиков обладают хорошими кулинарными навыками. В этом разделе - их «рецепты» - новые технологии, ингредиенты, ферменты, химикаты, добавки – для индустрии продовольствия.
 

Список сообщений |

13.01.2012

ВОКРУГ ТУЛУНСКОГО ГИДРОЛИЗНОГО ЗАВОДА


"Ростехнологии" в 2012 году возобновят приостановленный в 2009 году из-за кризиса проект по созданию Восточно-Сибирского комбината биотехнологий в Иркутской области, сообщил глава "Ростехнологий" Сергей Чемезов


Как сообщает РСН, предприятие создают на базе Тулунского гидролизного завода. Там будут производить биотопливо и биопродукты, в частности, биобутанол из отходов лесопереработки. Считается, что такое топливо можно использовать в двигателях в автомобилях.

В проект восточно-сибирского комбината биотехнологий инвестировали более 500 миллионов рублей. Строительство было приостановлено в 2009 году из-за кризиса.

Восточно-Сибирский комбинат биотехнологий, созданный на базе Тулунского гидролизного завода, переживает сегодня нелегкие времена. "Прелести" кризиса в полной мере коснулись предприятия: задержка зарплаты, массовое сокращение кадров. Нечто подобное здесь уже проходили. Но после смены собственника завод обрел второе дыхание, началось возрождение производства с перспективой выхода на качественно новый уровень.

Когда в сентябре 2008 года на ВСКБТ впервые в мире был произведен биобутанол из древесины, весь Тулун воспринял это событие, как начало отсчета нового времени. О предприятии заговорили центральные телеканалы и федеральные газеты. За рубежом ВСКБТ назвали "колыбелью российских биотехнологий". Прошло пять месяцев. Страсти и эйфория улеглись. Настало время обстоятельного разговора о том, что было и что будет, с человеком, который как никто другой знает ответы на эти вопросы, - генеральным директором ОАО "Корпорация Биотехнологии" Петром Каныгиным.

- Петр Сергеевич, так что же действительно случилось на ВСКБТ в сентябре?

- Прежде всего, мы успешно испытали новое оборудование, специально разработанное для опытно-промышленной установки. И слова "опытно-промышленной" здесь ключевые. Полученные результаты продемонстрировали принципиальную возможность успешного применения технологии корпорации и конкурентоспособность получаемой продукции на мировом рынке.

- Другими словами, речь шла не о запуске завода, про который было так много сказано?

- Мы всегда подчеркивали, что речь на тот момент шла об опытно-промышленной установке, которую, кстати, мы собрали в нереально короткие, стахановские сроки. На установке были отработаны основные технологические режимы, в соответствии с результатами испытаний скорректировано техническое задание на разработку проектно-сметной документации.

Уже в марте мы получим предпроект и после государственной экспертизы перейдем к рабочим чертежам. Рабочие чертежи и весь проект будут готовы в мае. Эти работы профинансированы корпорацией в полном объеме. Запуск же промышленного производства на ВСКБТ намечен на второй квартал 2010 года.

- Претерпят ли эти планы коррективы в связи с финансовым кризисом?

- Пока мы выдерживаем поставленные сроки работы по проекту. Более того, на мой взгляд, для правильной оценки ситуации нужно понимать, что сегодняшний кризис является не столько финансовым, сколько технологическим.

- Поясните, пожалуйста.

- Основная проблема России на сегодня - непозволительная зависимость ключевых отраслей от импортного сырья и технологий. В частности, это касается животноводства и птицеводства, где используются импортные соевые белковые концентраты. Значительные проблемы испытывает фармацевтика, у которой нет доступного отечественного конкурентоспособного по цене углеводного сырья для микробиологического синтеза, в связи с чем производство субстанций антибиотиков в стране фактически прекращено. В условиях значительного снижения цен на ископаемое топливо и темпов нефтедобычи для сохранения экспортного потенциала в этой сфере необходимо уменьшать расходы природных нефтегазовых ресурсов внутри страны, замещая их возобновляемыми источниками сырья.

На решение этих задач и направлен проект корпорации. Наша технология позволяет получать биобутанол - сырье для фармацевтической и химической промышленности, препараты для сельского хозяйства и ряд других высокотехнологичных продуктов. По сути, речь идет о создании новой наукоемкой отрасли промышленности. Понимание необходимости таких преобразований дает нам уверенность в том, что мы сможем не только пережить этот кризис, но и стать значительно сильнее.

- Но очевидно, что создание отрасли займет не один год и потребует значительных усилий. Возможно ли это в текущей ситуации?

- Да, возможно и необходимо. И тому есть масса примеров. В частности, можно вспомнить, что в нелегкие 1960-е годы в стране было создано специальное ведомство, Главмикробиопром, которому была поставлена задача создать отечественную белковую промышленность фактически с нуля. На тот момент в СССР производилось всего 53 тысячи тонн белка, но к 1980-м годам мы производили уже более 1,3 миллиона тонн белка. Сегодня перед нами стоит аналогичная задача - восстановление и развитие стратегически важных отраслей.

С другой стороны, мы понимаем, что предприятию необходима текущая деятельность. На ВСКБТ в данный момент существует два производства. Это гидролизное производство, которое использовало старую, неэффективную в первую очередь с точки зрения энергетики и экологии технологию, и производство, которое было создано еще в 2004 году стараниями директора Владимира Хаматаева. Это производство этилового спирта из зерна, и оно готово к работе хоть завтра. Другими словами, ВСКБТ и сегодня представляет собой достаточно перспективный промышленный объект, возможности которого можно и нужно использовать.

Сейчас ведутся переговоры с госкорпорацией "Ростехнологии" о задействовании возможностей ВСКБТ для обеспечения нужд отечественного военно-промышленного комплекса техническим спиртом. И, как только будет подписан госзаказ с "Ростехнологиями", ВСКБТ начнет производить технический спирт. Мы ожидаем, что это случится уже в марте. Это позволит предприятию максимально эффективно использовать имеющиеся сейчас возможности и параллельно продолжать модернизацию в рамках реализации проекта корпорации.

- Коснется ли модернизация ТЭЦ - предприятия, которое обеспечивает теплом целый район города?

- Да, конечно! 8 января председатель Правительства РФ Владимир Путин своим распоряжением утвердил основные направления государственной политики в сфере повышения эффективности электроэнергетики на основе использования возобновляемых источников энергии на период до 2020 года. Модернизация ТЭЦ ВСКБТ будет проходить в рамках исполнения этого распоряжения.

- Петр Сергеевич, вы затронули тему производства спирта. Как это ни странно, Иркутская область, в отличие от других субъектов РФ, не имеет ни одного собственного предприятия по производству спирта для нужд ликероводочной промышленности.

В Красноярском крае, Нижнем Новгороде, Твери и других субъектах РФ действует замкнутая цепочка оборота алкоголя, от производства спирта до реализации произведенной из него продукции. Если бы в Иркутской области была создана подобная замкнутая система, ваш бюджет получил бы дополнительно до 2 миллиардов рублей акцизов в год. Это значительная часть доходов региональной казны.

ВСКБТ, если правительство области выразит свою заинтересованность, уже сегодня готов производить спирт для нужд алкогольного рынка. Более того, мы уже обратились с таким предложением к руководству Приангарья.

- Означает ли это, что ВСКБТ станет обычным производителем спирта и забудет про высокие биотехнологии?

- Безусловно, нет. Проекты по производству спирта, как технического - для нужд ВПК, так и пищевого - для нужд алкогольного рынка, рассматриваются нами только в качестве поддержки деятельности предприятия на период модернизации. Будущее ВСКБТ, как и всей российской промышленности, в биотехнологиях.

 

Геннадий Гапоненко, газета "Областная"

 

Куплю

19.04.2011 Белорусские рубли в Москве  Москва

18.04.2011 Индустриальные масла: И-8А, ИГНЕ-68, ИГНЕ-32, ИС-20, ИГС-68,И-5А, И-40А, И-50А, ИЛС-5, ИЛС-10, ИЛС-220(Мо), ИГП, ИТД  Москва

04.04.2011 Куплю Биг-Бэги, МКР на переработку.  Москва

Продам

19.04.2011 Продаем скипидар  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем растворители  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем бочки новые и б/у.  Нижний Новгород

ТЕМАТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ

Рецепты и ингредиенты

ЛАКОКРАСКА

Технологии и инновации ЛКП

ФАРМАХИМИЯ

Технологии, инновации, рынок

Полимерные трубы

Борьба за коммуникации

Смазочные материалы

МАСЛОблог

АГРОХИМИЯ

Компании, технологии, рынок

ТЕХНОЛОГИИ АЗОТНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Процессы и прогресс

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ

Технологии, инновации, опыт

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ

Материалы и технологии

СТРОЙХИМИЯ

Композиционные материалы, добавки

Полимерная революция

Прорывные технологии пластиндустрии

НАНОТЕХНОЛОГИИ

Под знаком НАНО

МЕБЕЛЬНАЯ ХИМИЯ

Смолы, покрытия, адгезивы

РОЗА ВЕТРОВ

Транспорт и логистика химических грузов

ТАРА и УПАКОВКА

Решения для промышленных грузов

БИОГАЗ В РОССИИ

Биогазовые технологии

КАБЕЛЬПРОМ

Материалы и инновации для кабельной индустрии

ШЛАКИ

Расширяя сырьевую базу

IT в ХИМПРОМЕ

Автоматизация и телекоммуникации

Химия для красоты

Прогресс и технологии

Все номера
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Copyright © Newchemistry.ru 2006. All Rights Reserved