ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА ИЗОЛЯТА СОЕВОГО БЕЛКА 2.1. Динамика объемов потребления изолята соевого белка Таблица 2.1 Объем потребления изолята соевого белка в России | Объем, тыс. тонн | | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Динамика потребления изолята соевого белка в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика» Таблица 2.3 Объем потребления изолята соевого белка в России в стоимостном выражении | Объем, млрд. руб. | | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
Таблица 2.4 Динамика потребления изолята соевого белка в России в стоимостном выражении | Динамика к предыдущему году, % | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
2.2. Отраслевая структура спроса Таблица 2.5 Отраслевая структура потребления изолята соевого белка в России | Отрасли потребления | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
2.3. Структура рынка изолята соевого белка Таблица 2.6 Структура потребления изолята соевого белка в России | Показатели | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | Импорт | | | | Производство | | | | Потребление | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика» Таблица 2.7 Динамика доли импорта в потреблении изолята соевого белка в России | Доля, % | | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, информационной системы «Мозаика»
| 
