ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 2.1. Динамика объемов рынка замороженных хлебобулочных полуфабрикатов Таблица 2.1 Общий объем потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в России | Объем, тыс. тонн | | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | Источник: по данным Росстат, данным информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Общая динамика потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | Источник: по данным Росстат, данным информационной системы «Мозаика»
2.2. Товарная и отраслевая структура потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов Таблица 2.3 Товарная структура потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в России | Продукция | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Росстат, данным информационной системы «Мозаика», опросу экспертов, оценки АКПР 2.3. Доля импорта на рынке замороженных хлебобулочных полуфабрикатов Таблица 2.4 Доля импорта на рынке потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в России | Показатели | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | производство | | | | импорт | | | | экспорт | | | | потребление | | | Источник: по данным Росстат, данным информационной системы «Мозаика» Таблица 2.5 Динамика доли экспорта и импорта на рынке потребления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в России | Показатели | Объем, тыс. тонн | | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | производство | | | | | | | импорт | | | | | | | экспорт | | | | | | | потребление | | | | | | Источник: по данным Росстат, данным информационной системы «Мозаика»
| 
